대전 관저동 빵맛집 베이크오프에 가서 빵순이 되다

안녕하세요 주니주라입니다.

대전 관저동에 있는 빵이 맛집인 베이크오프(bake_off)를 소개해드릴까 합니다. 여기 먹어보고 빵순이가 되어서 나왔습니다. 인스타에서도 핫한 빵집입니다. 

먹고 싶은 건 금방 사라진다고 해서 일찍 오픈 시간에 맞춰서 기다렸는데요. 조금 지나니 저희 뒤로 8팀이 줄을 순식간에 서 있으니까 나중에 오실 때 기다리는 거 생각하시고 일찍 오시면 좋을 것 같습니다.

중요 목차
필자가 산 빵에서 꼭 사야 하는 추천 빵
빵 먹는 방법 & 보관방법

    베이크 오프 (BAKE_OFF)

• 위치 : 대전 서구 관저남로 25번길 23-69 1층 (우)35383
• 영업시간 : 월요일, 화요일, 금요일, 토요일, 일요일 11:30~17:00 (소진시 조기 마감)
• 휴무일 : 수요일, 목요일
• 주차공간 4대 (협소)
• Instagram : bake_off

https://place.map.kakao.com/63354372

베이크오프

진짜 맛있으니까 오셔야 해요. 당일날 빵을 먹어야 진짜 온전하게 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

11시 30분 오픈인데 인스타에서 많이들 오셔서 줄을 선다는 말을 듣고 친구와 같이 11시부터 기다렸습니다. 1등으로 서 있는 만큼 기대가 그만큼 두근두근 컸습니다. 11시 20분쯤부터 다른 분들께서 저희 뒤에 섰는데 5분 정도 지나니 7~8팀으로 늘어나더라고요. 정말 신기했습니다.

빵순이가 아니었지만 이렇게 맛있나?라는 의구심까지 들었습니다.

 

 

11시 30분이 되고 드디어 오픈하게 되었습니다. 1등으로 들어간 첫 모습입니다. 빵들이 정말 엄청 많았고 빵 향기가 정말 코에서 떠나가지 않습니다.

 

 

직접 빵을 굽는 가게 안쪽 모습입니다. 정말 깨끗하고 정갈하게 보기 좋게 꾸며놓고 정리정돈도 너무나 좋습니다. 안정감까지 주는 베이크오프 너무 좋습니다.

 

 

여러 가지의 빵이 즐비합니다. 들어가시자마자 직원분께서 저희가 원하는 빵을 이야기하면 골라서 바로 포장을 해주시니까 주문해주시면 됩니다. 이 빵들은 돈 생각 안 하고 일단 이야기해야 해요.

 

 

사진에 보이는 빵은 '올리브치즈치아바타'라고 불리는 빵인데요. 정말 처음 먹었고 생소한 빵인 것 같습니다. 

 

 

가게 안쪽에서 찍은 사진입니다. '올리브치즈치아바타' 빵을 샀는데 그건 매장에서 직접 구워주실 수 있어서 기다리고 있습니다. 정말 정말 기대가 됩니다.

영수증으로 인증합니다. 내돈 내산 빵집 리뷰입니다. 빵집에서 6만 원 쓴 거 처음인 것 같아요. 돈 생각을 안 하고 친구랑 이것저것 주문을 했는데 가격에 깜짝 놀랐지만 흐뭇해하면서 카드를 드렸습니다.

 

올리브치즈치아바타

 

갓 구운 '올리브치즈치아바타'입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 말이 정말 어울리는 맛입니다. 겉이 튀김 같아요. 맛은 조금은 달달하지만 심심한 맛인데 무언갈 찍어 먹으면 더 맛있을 것 같습니다.

후회하지 않을 정도로 맛있었습니다. 친구랑 둘이 정말 잘 샀다면서 차 타자마자 먹은 것 같습니다. 

 

왼 뺑오쇼콜라, 오 베큽손파이

왼쪽부터 순서대로

'뺑오쇼콜라', '베큽손파이' 입니다. 보기만 해도 달달한 맛이 상상이 가시나요? 

맞아요. 그 맛입니다. '뺑오쇼콜라'는 속이 촉촉하고 쫄깃하다? 고 말을 해주고 싶어요. '베큽손파이'는 바삭하니 아주 달콤합니다.

 

왼 코코까놀레, 오 씨나핀

 

'코코까놀레', '씨나핀' 입니다.

둘 다 달콤하고 진짜 모든 빵들이 촉촉하고 쫄깃? 한 것 같습니다. 정말 맛있어요.

 

왼 장봉뵈르, 오 유기농 식빵

'장봉뵈르'는 속에 치즈랑 햄이 들어간 것 같은데 정말 가볍게 먹을 수 있는 빵인 것 같습니다. 겉이 바삭바삭해서 입 속 조심해야 해요. 맛있다고 급하게 드시지 마시고 천천히 드세요.

'유기농 식빵'은 버터, 설탕, 계란, 우유 가 들어가 있지 않다고 합니다. 이건 내일 먹을 꺼라 잘 보관할 겁니다. 식빵 보면 빵이 귀엽다고 표현이 되는 것 같습니다.

 

왼 모닝크루아상, 오 아보카도샌드위치

 

'모닝크루아상샌드위치' 은 야채가 아삭하게 씹혀서 씹는 맛이 강하면서 빵, 햄, 야채가 어울려서 맛있는 샌드위치가 됐습니다. 건강한 맛이라고 하지만 전 달달하니 맛있네요. 수제소스가 역시 한몫합니다.

'아보카도샌드위치' 는 아보카도가 들어있고 속에 많은 속 재료가 들어가 한입 크기로 다 먹을 수가 없습니다. 그만큼 많아요. 그래도 달콤하니 밥 한 끼로 제격인 것 같습니다.

 

'모닝크루아상샌드위치' 속재료

크루아상, 루꼴라, 햄, 스위스 치즈, 수제소스, 양파

 

'아보카도샌드위치' 속재료

통밀 식빵, 양상추, 스위스 치즈, 크랜베리, 닭가슴살, 삶은 계란, 아보카도, 파프리카

 

 

    필자가 산 빵에서 꼭 사야 하는 추천 빵

 

 

''올리브치즈치아바타' 와 '샌드위치'

'올리브치즈치아바타'는 정말 베이크오프(BAKE_OFF)에서 꼭 먹어봐야 하는 빵인 것 같습니다. 꼭꼭 바로 드실 수 있으시면 매장에서 구워서 바로 드셔 보세요. 정말 신기한 빵입니다. 어디에나 찍어먹어도 맛있을 것 같습니다.

 

'샌드위치'는 '크루아상샌드위치', '아보카도샌드위치', '치아바타샌드위치' 3종류가 있습니다. 무엇이 되었던지 2개 이상은 사야 합니다. 여러분 꼭 기억하세요. 필자는 크루아상과 아보카도를 먹었는데 아보카도가 점심에 한 끼하기 좋았습니다.

 

    베이크오프(bake_off)에서 알려드리는 빵 보관 방법과 먹는 방법

 

• 오븐이나 에어프라이어에 구워드세요. (전자레인지 안됩니다.)
• 바게트 & 치아바타 230도 - 2분 / 크루아상 - 1분
• 당일 못 드실 경우 랩핑 하여 냉동 보관해주세요. (냉장 안됩니다.)
• 자연해동해서 오븐이나 에어프라이어에 통으로 구워드세요.
• 비닉에 꽁꽁 묶어두시면 빵이 금방 눅눅해집니다.

※ 해당 내용은 베이크오프 매장에서도 안내받으실 수 있습니다.

 

   정리하며

빵 맛집 베이크오프(BAKE_OFF) 가게에 대한 내용과 필자의 추천 빵, 보관방법과 먹는 방법까지 알려드렸습니다. 빵이 조기에 소진될 수 있으니 꼭 확인하시고 가셔야 합니다. 전화도 되지만 해당 베이크오프 가게는 인스타로 소통을 하시니 그쪽으로 물어봐 주셔도 됩니다. 이 가게는 줄 서서 먹은 것에 후회는 안 합니다. 

가족분들이 가게를 운영하신다고 친구가 말해 줬는데 역시 가족분들이 하는 가게는 다 맛있는 것 같습니다. 오늘도 내돈 내산 맛집 성공입니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요.

주니주라였습니다. 감사합니다.

 

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