가을먹거리 밤(율자)에 대하여[정의/효능편]
가을 먹거리 밤(율자)에 대하여 [정의/효능 편] 밤(율자)의 정 의 밤(chestnut)을 율자라고도 한다. 생밤을 생율로 불린다. 아시아, 유럽, 북아메리카, 북부 아프리카 등이 원산지로 한국 밤, 일본 밤, 중국 밤, 미국 밤, 유럽 밤 등이 있답니다. 한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본 밤을 개량한 품종입니다. 한국 밤은 서양 밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 손꼽힙니다. 밤(율자)의 칼 로 리 생밤 칼로리는 100g에 133kcal, 군밤은 150kcal로 높아집니다. 칼슘은 100g에 35mg이나 들어 있어 과실류 중에는 단연 으뜸이다. 밤(율자)의 효 능 밤은 영양학적으로 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 ..
2020. 9. 21.
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