대전 롯데백화점 푸드코트 맛집, 멜팅소울 잠봉 수제버거 솔직 후기!

얼마 전 대전 롯데백화점 지하 푸드코트에 새로 생긴 버거 맛집, '멜팅소울(MELTING SOUL)'에 다녀왔어요.
수제버거 전문 매장답게 주문하는 곳부터 굉장히 깔끔하고 고급스러운 분위기였습니다.

원래는 대표 메뉴인 '멜팅 옐로우치즈버거'도 같이 맛보고 싶었는데, 혼자 방문해서 여러 메뉴를 주문하진 못했어요.
옆자리 커플이 먹는 걸 슬쩍 들었는데, 그분들 얘기로는 '옐로우치즈버거보다 잠봉 수제버거가 훨씬 맛있다'는 평을 하더라구요.
덕분에 기대감을 품고 제가 주문한 메뉴는 바로 잠봉 수제버거!

 

장소 멜팅소울

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1. 잠봉 수제버거 비주얼

받자마자 느낀 첫 인상은 "와, 빵부터 다르다."
브리오쉬 스타일의 번은 윤기가 좌르르 흐르고, 위에 흑임자까지 살짝 뿌려져 있어서 고급스러운 느낌이 들었어요.

버거 안을 살펴보면,

• 두툼한 스테이크 패티
• 얇게 슬라이스된 잠봉(햄)
• 고소한 치즈
• 신선한 루꼴라(아루굴라)

가 꽉 차게 들어있습니다.
특히 고기 패티의 두께와 풍성한 육즙이 정말 눈에 띄더라구요.

잠봉버거

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메뉴판

2. 맛 평가

한 입 베어 물었을 때, 고기향과 치즈의 고소함, 그리고 잠봉의 짭짤한 풍미가 입 안 가득 퍼졌어요.
특히 루꼴라가 느끼함을 잡아줘서, 끝까지 물리지 않고 깔끔하게 먹을 수 있었습니다.

패티는 미디엄 정도로 익혀서 안쪽이 살짝 핑크빛인데, 전혀 부담스럽지 않고 부드럽고 촉촉했어요.
빵도 버터향이 은은해서 고기, 치즈, 채소랑 아주 잘 어울렸습니다.

물론 가격대가 일반 패스트푸드 버거보단 살짝 있지만, 이 정도 퀄리티라면 납득이 되는 맛이었어요.

잠봉버거 한입!

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✅ 총평

• 맛: ★★★★★ (재방문의사 100%)
• 비주얼: ★★★★★
• 가격대: ★★★★☆ (조금 높지만 퀄리티가 높음)
• 혼밥 난이도: ★★★★☆ (혼자서도 무난하게 먹기 좋아요!)

솔직히 대전 백화점 푸드코트에서 이렇게 퀄리티 좋은 수제버거를 먹을 수 있다는 게 놀라웠어요.
다음에 친구랑 같이 가면, 이번에 못 먹어본 멜팅 옐로우치즈버거도 꼭 도전해보고 싶네요.